WEINBERGE UND WEINKELLER

Unser Weinanbau erfolgt auf den Anbauflächen von Monte Fasolo und Baone, im südlichen Teil der Euganeischen Hügel. Landwirt Filippo Giannone und sein Team kontrollieren und betreuen sie mit Hingabe. Jede Weinrebe wird dort angebaut, wo Lage, Boden und Klima die Herstellung von hochwertigem Qualitätswein verspricht. Die Önologen Andrea Boaretti und Antonio Froio verfolgen die Weinzubereitung bis ins geringste Detail. Bei Vollreife der Trauben erfolgt die selektive Handlese und dann eine Weiterverarbeitung in der hochmodernen Kellerei, unter absoluter Berücksichtigung der natürlichen Charakteristik jeder Traubensorte.