Im Herzen von Venetien, in den Euganeischen Hügeln, deren Kegelform ihren vulkanischen Ursprung verrät, ist die Produktion von Fattoria Monte Fasolo seit über 30 Jahren den Experten und Weinliebhabern ein Begriff: über 100 Hektar Landbesitz in höherer Lage im Regionalpark der Euganeischen Hügel, 60 Hektar Weinberge, mehr als 4000 Olivenbäume und viele Hektar Wald mit markierten Wanderwegen.